Kategoria: Kokemukset ja fiilikset

  • Tapaus Schär

    Työpaikan kahvitauoille tilataan tuotteita tietystä rajoitetusta valikoimasta. Listassa on Schärin (entinen Semper) gluteenittomia pikkuleipiä ja aloin tutkia netin kautta niiden tuoteselosteita ja varmistaa, mitä keksejä voisin syödä.

    Törmäsin Semperin suklaakeksejä koskevaan  tuotetietoon (pdf nro 6429920646671, jonka on laatinut Synkka- tuotetietopalvelu)

    PDF:ssä luki muun tiedon lisäksi: ”Ei sisällä vehnätärkkelystä”

    Luin tuotetiedosta tietysti myös keksien ainesosalistan, (tuoteselosteen) josta bongasin taas glukoosisiirapin. 

    Ajattelin, että: ”Onpa edistyksellistä toimintaa! Ensimmäinen yritys, joka ilmoittaa, ettei heidän tuotteessa ole vehnätärkkelystä! Ja päättelin tietysti, että keksien glukoosisiirappi on valmistettu jostain muusta ainesosasta kuin vehnästä.” Ajattelin kuitenkin varmistaa, että, onhan heidän käyttämänsä glukoosisiirappi valmistettu varmasti maissista eikä vehnästä ja kaikkia tuotteita, joissa on maininta, ”ei sisällä vehnätärkkelystä”, voin turvallisesti syödä. Lähetin kysymyksen asiakaspalautteen kautta asiasta.

    Alla on keskustelu, jonka kävin asiakaspalautehenkilön kanssa:

    “Hei Kaisa,

    Kiitos paljon yhteydenotostasi.

    Ymmärrämme hyvin, että allergioiden kanssa täytyy olla erityisen tarkkana. Semperin Suklaakekseissä on käytetty sekä maissipohjaista että vehnäpohjaista glukoosisiirappia. Esimerkiksi seuraavissa kekseissämme on käytetty maissipohjaista tai sokerijuurikkaasta valmistettua glukoosisiirappia: Semper Piruett suklaatäytekeksit ja Semper Piruett suolakaramelli täytekeksit.

    Pakkauksissamme lukeva ”ei lisättyä vehnätärkkelystä” -maininta viittaa ainoastaan ainesosaluetteloon, mutta valitettavasti se ei suoraan kerro, onko glukoosisiirappi vehnätöntä.

    Jos sinulla on mielessä tiettyjä tuotteita, joista haluaisit lisätietoja glukoosisiirapin osalta, autamme mielellämme tarkistamalla nämä tiedot sinulle.

    Mukavaa päivän jatkoa! Ystävällisin terveisin, Schär-tiimisi

    Olin TODELLA  hämmästynyt vastauksesta!! Minun piti lukea vastausteksti useamman kerran, että tajusin, mitä siinä luki. Siis oikeasti minulle väitetään, että tuotteessa ei ole vehnätärkkelystä vaikka juuri minulle varmistettiin asiakaspalvelun kautta, että tämä tuote saattaa sisältää vehnätärkkelystä, koska glukoosisiirappi on tehty joko maissista tai vehnästä!

    Kysyin asiakaspalvelusta vielä tarkentavan kysymyksen, mitä he tarkoittavat ainesosaluettelolla.

    Alla on vastaus: 

    “Ainesosaluettelolla viittaamme tässä yhteydessä tuotepaketissa ilmoitettuun listaukseen, jossa kerrotaan mistä ainesosista tuote on valmistettu. “Ei lisättyä vehnätärkkelystä” -maininnalla haluamme tuoda esiin tuotteitamme, joiden ainesosat eivät sisällä gluteenitonta vehnätärkkelystä, sillä tiedämme monien kuluttajiemme arvostavan mahdollisuutta valita sellaisia tuotteita, joissa sitä ei ole käytetty.

    Glukoosisiirappi on aina gluteenitonta riippumatta siitä, mistä ainesosasta se on valmistettu. Mikäli haluat, voimme tarkistaa mitä glukoosisiirappia on käytetty niissä tuotteissa joista olet kiinnostunut.”

    Miten on mahdollista, että asiakaspalvelija, joka vastaa tuotteista ja niiden sisällöstä, voi vastata näin? Vastauksissa ei ollut mitään logiikkaa, eikä niissä vastattu siihen mitä olin kysynyt. Kyllä minäkin haluaisin ehdottomasti vaikeasti vehnäallergisena tietää tuotteet, missä ei ole käytetty vehnätärkkelystä. Mutta kun nimenomaan glukoosisiirappi on gluteenitonta vehnätärkkelystä, jos se on valmistettu vehnästä! On gluteenitonta kyllä, mutta ei vehnätöntä!!

    En jättänyt asiaa tähän, vaan laitoin Schär-tiimin vastaukset Elintarvikevalvontaan

    Alla on vastaus:

    “Lainsäätäjä on katsonut että vaikka glukoosisiirappi voi sisältää pieniä määriä vehnän proteiineja, on hyvin epätodennäköistä, että ne laukaisisivat vakavia allergisia reaktioita herkilläkään vehnäallergikoilla. Glukoosisiirapin valmistuksessa tärkkelysmolekyylejä pilkotaan glukoosimolekyyleiksi. Siksi mm. glukoosisiirapille on myönnetty elintarviketietoasetuksen liitteessä II poikkeus eikä sen kasvialkuperää tarvitse ilmoittaa pakkausmerkinnöissä. Siksi on myös mahdollista mainita merkinnöissä että tuotteeseen ei ole lisätty vehnätärkkelystä vaikka ainesosana on käytetty ainesosana vehnäpohjaista glukoosisiirappia.”

    Vastasin takaisin näin:

    ”Olen tietoinen Elintarvikeasetuksen ja liitteessä II listatuista poikkeuksista eli siitä, ettei glukoosisiirapin kasvialkuperää tarvitse ilmoittaa. Minun mielestäni asetuksessa ei kuitenkaan sanota, että tuoteselosteessa voi johtaa kuluttajaa ja allergista ihmistä tietoisesti harhaan. Eli tuoteselosteessa voidaan ilmoittaa, että tuotteessa ei ole vehnätärkkelystä, mutta on kuitenkin! Dr. Schär perusteli sen sillä, että jotkut kuluttajat haluavat nimenomaan tietää niistä tuotteista, missä ei ole gluteenitonta vehnätärkkelystä käytetty. Itsekin haluaisin vaikeasti vehnäallergisena tietää. Todellakin haluaisin! 

    Minun mielestä ”Tuotteessa ei ole vehnätärkkelystä” – lauseella ei ole tuoteselosteessa mitään hyötyä, pikemminkin haittaa, koska tämä lause ei poissulje sitä mahdollisuutta, että tuotteessa on käytetty vehnää. Jollekin pienikin määrä vehnää aiheuttaa allergisen reaktion (myös hengenvaarallisen). En ymmärrä edelleenkään, miksi tuoteselosteessa erikseen kerrotaan, että tuote ei sisällä vehnätärkkelystä, mutta kuitenkin on mahdollista, ja joissain tuotteissa jopa varmaa, että se sisältää vehnää. Tässä ei ole mielestäni mitään logiikkaa.”

    En tyytynyt Elintarvikevalvonnankaan  vastaukseen, vaan laitoin vielä palautetta ja kysymyksen Schärille. Sivujen kautta oli mahdollista laittaa viesti terveydenhuollon ammattilaiselle. 

    Aihe
    Terveydenhuollon ammattilaiselle esitettävä kysely

    Viestisi
    Hei! Miten on mahdollista, että teidän tuotteiden tuoteselosteessa voidaan mainita, ettei tuote sisällä vehnätärkkelystä, vaikka tuote sisältää vehnäpohjaista glukoosisiirappia, mikä on nimenomaan vehnätärkkelystä. Esimerkiksi Semper Gluteeniton suklaakeksi. Teidän mukaan kekseissä on käytetty sekä maissipohjaista että vehnäpohjaista glukoosisiirappia. Tiedän, että se on gluteenitonta vehnää, mutta vehnäallerginen ei ole allerginen gluteenille vaan vehnän jollekin allergeeneista ja saa oireita myös gluteenittomasta vehnästä. Erittäin pahasti vehnäallergiset saavat oireita hyvin pienestä määrästä vehnää. Kuten allekirjoittanut. On vastuutonta johtaa kuluttajaa ja allergista harhaan tuollaisella ilmoituksella ja väittämällä tuoteselosteessa.

    Vastaus on alla:

    “Hei Kaisa, 

    Kiitos paljon yhteydenotostasi.

    Pakkauksissamme ollut ”Ei lisättyä vehnätärkkelystä” -maininta merkitsi sitä ettei tuotteen reseptiin ole lisätty gluteenitonta vehnätärkkelystä. Merkintä ei kertonut sitä, että tuote olisi vehnätön. 

    Olemme erittäin pahoillamme mikäli tämä merkintä on aiheuttanut hämmennystä. Iloksemme voimme kuitenkin mainita, että pakkausuudistuksen myötä kyseistä merkintää niissä ei enää ole. Toivomme, että tämä muutos ilahduttaa ja helpottaa sopivien tuotteiden valinnassa jatkossa. 

    Jos sinulla herää muita kysymyksiä, niin voit olla meihin aina uudelleen yhteydessä. 

    Mukavaa päivää! Ystävällisin terveisin, Schär-tiimisi”

    Jaahas, mitä voimme vastauksesta päätellä? Mielestäni, jos tuotteessa on joku ainesosa (tässä tapauksessa suklaa, missä on mahdollisesti vehnää sisältävää glukoososiirappia), niin kyllä se siihen on lisätty! Tästä yrityksestä kertoo jotain myös se, että koskaan en ole saanut vastausta kenenkään henkilön nimellä. Vastauksen antaa aina Schär-tiimi. Yritys näyttäytyy minulle tämän takia kasvottomana. Tämä on todella harmi, sillä olen pitänyt Semper-tuoteperheestä ja luottanut siihen. Nyt se on sulautunut kasvottomaan, isoon yritykseen. Olen keskustellut muidenkin isojen yritysten kanssa, ja heidän asiakaspalvelijat vastaavat aina nimellä. Minusta tämä on vastuullista toimintaa ja yritykselle tulee “kasvot.”

    Olen tietysti tyytyväinen, että Schärille antamallani palautteella oli joku konkreettinen vaikutus! Eli jatkossa tuoteselosteissa ei ole mainintaa: “Ei lisättyä vehnätärkkelystä”. Vanhoja pakkauksia ja netissä olevaa harhaanjohtavaa tietoa on liikkeellä varmasti pitkään, mutta onneksi tämä muutosprosessi saatiin käyntiin.

    Kannatti olla sitkeä, eikä antaa heti periksi. Olin toisaalta varautunut monen vuoden taisteluun ja väittelyyn asiasta, sekä valmis ottamaan viranomaisia mukaan keskusteluun.  Yritys saattoi säikähtää sitä, että heidät haastetaan oikeuteen, jos harhaanjohtavan tuoteselosteen takia joku saa hengenvaaralliset oireet syötyään tuotetta. Luultavasti siksi reagointi oli näin nopeaa

  • Omat kokemukset osa 1

    Ensimmäiset pahat oireet

    Sain ensimmäisen pahan kohtauksen jo yli kymmenen vuotta sitten. Olin silloin aloittanut jääkiekkoharrastuksen ja olimme joukkueen kanssa Vantaalla turnauksessa. Kohtaus alkoi huonosta ja oksettavasta olosta, jota seurasi todella voimaton olo.

    Olin silloin todella ihmeissäni oireesta, enkä missään vaiheessa ole osannut aavistaa, että kyse olisi allergiasta. Oireet pysyivät vuosien mittaan pääosin poissa, mutta ajoittain niitä tuli ja mietin silloin aina turhautuneena, että onpa minulla huono kunto, vaikka treenaan ja liikun kuinka paljon. Oli raskasta olla epätasainen suorittaja joukkueessa. Välillä jaksoin mitä vaan ja välillä väsähdin todella nopeasti ja siihen liittyi aina oksettava olo. 

    Silloin en vielä tiennyt, että liikunta pahentaa allergiaoireita. Mitä kovemmat sykkeet, sitä huonompi olo minulle on ainakin tullut. Jääkiekkohan on lajina sellainen, jossa sykkeet nousevat välillä todella korkealle. 

    Arviolta noin viisi vuotta sitten aloin huomata vatsaoireita aina sen jälkeen, kun olin syönyt jotain, missä oli vehnää. Sellaista kummallista turvotusta ja vatsanväänteitä. Pikkuhiljaa vähensin vehnä- ja sekaleivän sekä pastan syöntiä ja huomasin sen auttavan vatsaoireisiin. Myös yleisvointi koheni. Sellainen “tukkoisuus” kropasta hävisi tai väheni ainakin. (Oloa on vaikea selittää, jos ei itse ole sitä kokenut). Vähensin vehnän syöntiä, mutta silti kummallisia huonon olon ja väsymyksen oireita tuli ajoittain jääkiekkopeleissä ja -treeneissä. Myös ihottumaa ja alavatsakipuja. Lisäksi minulla oli  vuosia jatkunut kummallinen jatkuva aamuyskä ja yskä paheni myös liikkuessa. Sitä tutkittiin astmana, mutta astmadiagnoosiin riittäviä oireita ei ollut. Ei tutkittu kyllä allergioitakaan siinä yhteydessä. Eräs lääkäri totesi vaan, että sinun pitäisi varmaan siivota paremmin!!

    Voisikohan minullakin olla? 

    Aloin etsiä lisää tietoa allergioista, koska oireita alkoi tulla useammin ja koko ajan pahempina. Keliakiasta olin luonnollisesti kuullut, mutta allerginen vehnälle! Ensimmäinen reaktioni oli: ”Ei voi olla mahdollista!”

    Tajusin vihdoin, että allergiaoireet pahenevat liikkuessa. Tämä selitti vihdoin oudot ja pahat olot varsinkin silloin, kun harrastin  rankkaa liikuntaa. Liikunnan yhteydessä tulevassa allergiareaktiossa tulee aluksi kummallista ja outoa tunnetta päähän ja vatsaan, (noin puoli tuntia liikunnan aloittamisesta), oksettava olo (jopa oksentamista ja ripulia liikunnan jälkeen), yskää, pohkeiden kramppaamista ja yleistä väsähtämistä.  Eli aivan karmeat oireet ja huono olo jatkuu helposti seuraaviin päiviin jos kohtaus on ollut paha. 

    Etsiessäni lisää tietoa vehnäallergiasta, löysin listan täyteaineista, joita käytetään lähes kaikissa valmistuotteissa. Nämä täyteaineet valmistetaan hyvin usein vehnästä. Ja todella outoa on se, (niin kuin johdannossa kirjoitin), että näiden täyteaineiden ainesosia ei tarvitse elintarvikeasetuksen mukaan eritellä tuoteselosteessa, vaikka ne olisivat valmistettu vehnästä. Tähän toivon todellakin muutosta. On todella outoa, että kuluttajille ”syötetään” vehnää niin, ettei juuri kukaan ole siitä tietoinen. 

    Näiden sivujen tarkoitus on lisätä tietoisuutta tästä. Ja jos yhdenkin ihmisen elämänlaatu jo hyvinvointi paranee alkaessaan noudattaa täysin vehnätöntä ruokavaliota, niin minun tavoite on saavutettu. Ja mitä enemmän aletaan yhdessä kritisoimaan tätä ja vaatimaan täysin vehnättömiä tuotteita, valmistajien on pakko reagoida ja jospa elintarvikeasetuskin jollain aikajänteellä muuttuisi. 

    Menin vihdoin lääkärille, koska halusin saada selvyyden, miksi oireilen liikkuessa, ja oireita tuli koko ajan useammin ja halusin lähetteen allergiatesteihin. Minuun suhtauduttiin, kun olisin itse keksinyt oireet ja koko allergian. Ihan kun olisin luulotautinen. “Ei tuo kyllä miltään allergialta kuulosta”. Vihdoin sain lääkäriltä lähetteen  testeihin. Kävin Prick-testissä ja verikokeissa. Testeissä ei näkynyt allergiaa  (se ei välttämättä näykään), joten virallista diagnoosia en ole saanut. 

    Ennen testejä aloin ensimmäistä kertaa välttämään todella tarkasti kaikkia niitä tuotteita, joiden tuoteselosteessa oli vehnästä valmistettuja täyteaineita. (Täyteaineiden lista ja lisätietoa näistä aineista on artikkelissa ”Varo näitä”). En syönyt myöskään niitä tuotteita, joiden tuoteselosteessa luki, että tuotteessa voi olla jäämiä vehnästä tai muista viljoista. Etsiessäni näitä vehnävapaita tuotteita huomasin, miten vaikeaa, hankalaa ja turhauttavaa on löytää täysin ja varmasti vehnättömiä tuotteita kaupasta. Edelleen ihmettelen, miten voi olla mahdollista, että se voi olla niin vaikeaa. Ei saisi olla!! Ja kuinka moni tietää syövänsä vehnää lähes jokaisessa valmistuotteessa. Ei juuri kukaan. Ja miten paljon on ihmisiä, jotka kärsivät oudoista oireista, eikä niille löydetä syytä. Helpotus oireisiin voisi olla vehnätön ruokavalio. Eikä tosiaan riitä, että välttää vain vehnäleipää ja vehnästä tehtyä pastaa, koska piilovehnää on paljon!!

    Kun olin ollut muutaman päivän tarkalla vehnättömällä ”dieetillä”, vuosia jatkunut yskä hävisi! Siis alle viikossa!! Ihan mieletöntä! Ja ihan parasta oli se, että minulle ei tullut äkkinäisiä huonovointisuus- ja väsymyskohtauksia liikkuessa. Jaksoin treeneissä paremmin kuin koskaan, en yskinyt siellä, ei ollut ihottumaa, ei vatsaoireita, ei yllättäviä väsymyskohtauksia syömisen jälkeen. Oli todella iso helpotus, kun oireille löytyi syy ja se, että pystyin ja pystyn niihin itse vaikuttamaan. Siitä lähtien olen ollut todella tarkka mitä syön. 

    Nykyiset oireet

    Vehnälle voi silti altistua vahingossa, vaikka yrittäisin olla kuinka tarkka. Tuntuu että sitä lisätään koko ajan mitä erilaisimpiin tuotteisiin.  Haluan selvittää, miksi näin tehdään.

    Nykyisin minulle tulee oireita hyvin hyvin pienestä määrästä vehnää. En siedä sitä yhtään.  Oireet alkavat tosi nopeasti altistumisesta.  Lisäksi, jos olen altistunut hyvin pienelle määrälle vehnää esimerkiksi aamupäivällä ja menen illalla treenaamaan, niin oireilen aikaisemmin  kuvaamallani tavalla. 

    Miksi sitten sairastuin erittäin pahaan vehnäallergiaan? Oireet pahenivat muutama vuosi sitten ja uusi oire oli kamala väsymys ja koko kropan voimattomuus. En vielä silloin tiennyt, että se on vehnäallergian oire. Minulla todettiin siihen aikaan lievä uniapnea, oli stressiä töissä, tuli ero ja olin yksin vastuussa asuntoni remontista ja tein paljon remonttia myös itse. Samaan aikaan innostuin tavoitteellisesta urheilusta ja tähtäsin duathlon-kisoihin. Sinä kesänä osallistuin myös elämäni ensimmäisiin triathlonkisoihin. Elimistö oli todella kovilla ja aikaikkuna sopii siihen, että elimistöni reagoi ylirasitukseen lopulta niin, että sairastuin pahaan vehnäallergiaan.

    Nykyisin allerginen reaktio alkaa minulla niin, että niskassa tuntuu jäykkyyttä viimeistään noin 10 minuutin päästä altistuksesta (joskus myös todella nopeasti). Silmissä ja päässä alkaa tuntua pahalta. Sellaiselta, että minulla olisi kuumetta ja kohta alkaa armottomasti väsyttää. Väsymys tuntuu joka solussa ja lihakset tuntuvat veltoilta ja painavilta. Jos joudun ajamaan silloin autoa, on se hengenvaarallista, koska meinaan väkisin nukahtaa. Lisäksi allergiseen reaktioon liittyy tietynlainen hömelyys, aivosumu ja ärtymys. Minusta tulee jossain määrin toimintakyvytön. En ole silloin ns, täysissä sielun ja ruumiin voimissa. Hyvin usein  vähintään seuraavana aamuna ja päivänä on yskää. 

    Jos en liikkuisi niin paljon, niin elämä vehnäallergisena olisi paljon helpompaa. Mutta vehnäallergisenakin voin urheilla tavoitteellisesti ja tähdätä esimerkiksi kesäisin  triathlonkisoihin. Minun täytyy olla vain supertarkka mitä syön, varsinkin ennen ja jälkeen kisan tai  rankkojen treenien. Mutta toki on arkiliikkumisessakin kiva nauttia hyvästä kunnosta, jos ja kun olen tehnyt sen eteen paljon töitä. En halua, pilata liikkumisen nautintoa sillä, että altistun vahingossa vehnälle. Lisäksi oireet ovat niin inhottavat, että on pakko  olla tarkka, vaikka se on todella raskasta. Itse joudun välttämään koko ajan vehnää, mutta joillekin  vehnäallergisille on mahdollista syödä vehnää ilman oireita neljä päivää ennen rankkaa treeniä tai kisaa tai neljän päivän päästä rankkojen treenien tai kisan jälkeen. Allergiareaktio voi tulla tosiaan myös liikuntasuorituksen jälkeenkin eikä vaan sen aikana.

    Olisi hienoa, että EU-lainsäädäntöä muutettaisi niin, että vehnästä täytyisi aina ilmoittaa tuoteselosteessa. Tuotteiden täyteaineiden vehnämäärät ovat todella pieniä eikä  suurin osa ihmisistä saa niistä mitään oireita. Lisäksi ne ovat pääosin gluteenittomia. 

    Ennustan kuitenkin, että vehnäallergia tulee yleistymään, koska elimistö ei enää pysty pilkkomaan kemiallisesti vehnästä valmistettuja täyteaineita. Toivottavasti olen väärässä ja vain tämmöiset herkkikset kuten minä sairastuvat.