Entisenä jäätelön suurkuluttajana eri jäätelömakuja on kyllä todella kova ikävä. Jäätelöä voi onneksi valmistaa helposti myös itse ilman jäätelökonetta ja lisätä siihen vaikka mitä! Tarvitaan vain kondensoitua maitoa (löytyy myös laktoositon) ja vispikermaa. Vispataan, sekoitetaan ja laitetaan pakastimeen.
Muutama vehnätön jäätelö on onneksi löytynyt. Jihuu! Tosin näitä on vaikea löytää pienemmistä kaupoista, koska menekki on rajallinen.
Olen kysynyt muutamilta jäätelöiden valmistajilta mistä heidän valmistamansa jäätelömassan glukoosisiirappi on valmistettu. Päivämäärä, jolloin olen saanut ko. jäätelöstä vastauksen, on suluissa.
Pirkan Gluteeniton Daniela keksijäätelö, Laktoositon vanilja
Hyvä vaihtoehto Puffet- jäätelölle. Tuoteselosteessa ei ole mitään vehnään viittavaa!
Pakkasmarja Oy:n Smuuti jäätelö (on ennemminkin sorbetti),
Sisältää alfa-syklodekstriiniä ja polydekstroosia jotka valmistetaan maissista. Ensilukemalla olin varma, että tuote sisältää tai saattaa sisältää vehnää (dekstroosi), mutta tarkemmin tutkittuani selvisi, että näin ei olekaan.
Välillä tulee tuoteselosteita ja kummallisten täyteaineiden alkuperää selvittäessä sellainen olo, että täytyisi olla kemisti.
Suomisen Maito Oy:n
Jymy- jäätelöt,
Luomutuotteissa (500ml purkit) on käytössä riisistä peräisin olevaa glukoosisiirappia.
Luomutuotteiden varmasti vehnättömät maut: Suolakinuski&maitosuklaa, Cookie dought, Vadelma&valkosuklaa, Lakritsi, Vanilja, Pistaasi,
mutta 900ml rasioissa glukoosisiirappi on peräisin vehnästä (8.7.2024) sekä Vapaus- 500 ml:n rasioissa Minttu&suklaa ja Valkosuklaa- salmiakki -makujen glukoosisiirappi on tehty vehnästä (21.1.2025)
Jotain vehnättömiä makuja on saatavana myös irtojäätelönä. Kesää odotellessa!
Softis suklaa laktoositon Ingman
Tuoteselosteessa ei ole mitään vehnään viittavaa!
Kun taas Softis vanilja laktoositon Ingman– tuotteessa on glukoosisiirappia. Kysyin Ingmanilta muidenkin irtojäätelöiden glukoosisiirappien alkuperästä. Valmistajan mukaan ei voida varmistaa onko jäätelömassan glukoosisiirappi valmistettu vehnästä vai maissista. Se riippuu tuotteen saatavuudesta
Helsingin jäätelötehtaan jäätelöt
Kyllä osataan tehdä jäätelöä ilman mitään täyteaineita! Tässä sellainen! Harmi vaan, että näitä saa ainoastaan kesällä irtojäätelöinä sekä vaan pääkaupunkiseudulta.